Мастер-класс по карвингу
Vkusnoeda.com
как вырезать тыкву
как складывать салфетки
украшения из салфеток и цветной бумаги
уроки по тайскому карвингу и украшению блюд
Уроки тайского карвинга. Цветок из моркови
Простой способ вырезать цветок из любого овоща. Используйте этот прием фигурной нарезки для украшения
супов, супов-пюре, вторых блюд, рыбы, мяса, закусок и консервированных заготовок на зиму. Морковка,
приготовленная на пару, сохранит яркий цвет и форму. Инструменты: тайский нож, круглый карбовочный нож.
мастер-класс по карвингу
мастер-класс по карвингу
1. Приготовьте морковь, тайский нож и круглый
широкий карбовочный нож.
2. Срежьте хвостик моркови.
мастер-класс по карвингу
мастер-класс по карвингу
3. От центра моркови сделайте 5 неглубоких
надрезов тайским ножом.
4. Надрезы разделили морковь на 5 секторов.
мастер-класс по тайскому карвингу
мастер-класс по тайскому карвингу
5. Положите тайский нож на морковь и срежьте
сектор, двигаясь по окружности от одного надреза
к следующему надрезу. Кончик ножа держите у
центра.
6. Срезав все сектора, Вы получите такую
заготовку цветка со ступенчатыми лепестками.
мастер-класс по тайскому карвингу
мастер-класс по тайскому карвингу
7. Отрежьте заготовку шириной 1 см.
8. Вставьте круглый карбовочный нож в сектор
между двумя "ступеньками", проверните его, чтобы
вырезать лепесток.
мастер-класс по тайскому карвингу
мастер-класс по тайскому карвингу
мастер-класс по тайскому карвингу
9. Вырежьте 5 лепестков, соединяя круглые
надрезы.
10. Освободите цветок от обрезков, выдавив его
снизу вверх из заготовки.
11. Окончательный вид цветка.
Фотография с занятий